BIO Rübenzucker BIOLAND im 1000 kg BIGBAG

Beschreibung

BIO Rübenzucker BIOLAND im 1000 kg BIGBAG – Rübenzucker für die professionelle Lebensmittelverarbeitung in Bio-Qualität

Bio-zertifizierter Rübenzucker in industrieller Gebindegröße: Der „BIO Rübenzucker BIOLAND im 1000 kg BIGBAG“ wird aus Zuckerrüben aus ökologischem Anbau in Deutschland gewonnen. Die Herstellung erfolgt gemäß den Anforderungen der EU-Öko-Verordnung, ergänzt durch die strengeren Vorgaben des BIOLAND-Verbandes. Damit eignet sich dieser Rübenzucker ideal für Unternehmen, die konsequent auf biologische Rohstoffe setzen und hohe Standards an Produktqualität und Herkunft stellen.

Der Bio-Rübenzucker ist ein hochreiner Weißzucker mit einer Polarisation von mindestens 99,7° ICUMSA. Als direkt einsatzfähiger Kristallzucker lässt er sich problemlos in bestehende Rezepturen integrieren – ganz gleich, ob für Süßwaren, Feinkostprodukte oder Milchverarbeitung. Die homogene, kristalline Struktur unterstützt eine gleichmäßige Verteilung im Endprodukt. Im Unterschied zu importiertem Rohrzucker ermöglicht die regionale Herkunft eine optimierte Lieferlogistik und reduziert die Transportemissionen – ein Aspekt, der für viele Produzenten in der Bio-Lebensmittelbranche an Bedeutung gewinnt.

Dank der technischen Stabilität bleibt der Rübenzucker unter kontrollierten Lagerbedingungen nahezu unbegrenzt haltbar. Seine neutrale Süße, die geringe Restfeuchte und die hohe Reinheit machen ihn zu einem verlässlichen Rohstoff für standardisierte Produktionsprozesse mit konstantem Qualitätsanspruch. Die granulare Konsistenz ermöglicht eine einfache Dosierung in automatisierten Anlagen – vom Batchsystem bis zur kontinuierlichen Verarbeitung.

Anwendungsbereiche & Besonderheiten

• Einsatz in der Bio-Lebensmittelproduktion: Süßwaren, Speiseeis, Konfitüren, Milchprodukte, Gebäck und Desserts
• Für Hersteller mit Fokus auf EU-Bio, Bioland oder Clean-Label-Konformität
• Regionale Herkunft (Deutschland) für kurze Transportwege und ökologische Bilanz
• Auch für vegane und vegetarische Lebensmittelkonzepte geeignet
• Kompatibel mit bestehenden Rezepturen auf Basis von Kristallzucker

Spezifikationen

• Konsistenz: Feststoff (Kristallzucker)
• Polarisation: min. 99,7° ICUMSA
• Lagerbedingungen: 20 °C ± 5 °C, Luftfeuchte < 65 %
• Haltbarkeit: Bei fachgerechter Lagerung unbegrenzt
• Verpackung: 1000 kg BIGBAG
• Zertifikate: EU-Bio-Verordnung, BIOLAND