BIO Rübenzucker im 1000 kg BIGBAG

Beschreibung

BIO Rübenzucker im 1000 kg BIGBAG – Rübenzucker für die gewerbliche Lebensmittelverarbeitung in Bio-Qualität.

Bio-zertifizierter Rübenzucker in industrieller Gebindegröße: Der „BIO Rübenzucker im 1000 kg BIGBAG“ wird aus Zuckerrüben aus ökologischem Anbau in Deutschland gewonnen. Seine Herstellung erfolgt gemäß den Anforderungen der EU-Öko-Verordnung. Damit eignet sich dieser Rübenzucker ideal für Unternehmen, die konsequent auf biologische Rohstoffe setzen und hohe Qualitäts- und Herkunftsstandards haben.

Der Bio-Rübenzucker ist ein hochreiner Weißzucker mit einer Polarisation von mindestens 99,7 ° ICUMSA. Als direkt einsetzbarer Kristallzucker lässt er sich problemlos in bestehende Rezepturen für Süßwaren, Feinkostprodukte oder Milchverarbeitung integrieren. Seine homogene, kristalline Struktur unterstützt eine gleichmäßige Verteilung im Endprodukt. Im Unterschied zu importiertem Rohrzucker ermöglicht die regionale Herkunft eine optimierte Lieferlogistik und reduziert die Transportemissionen – ein Aspekt, der für viele Produzenten in der Bio-Lebensmittelbranche an Bedeutung gewinnt.

Dank seiner technischen Stabilität ist der Rübenzucker unter kontrollierten Lagerbedingungen nahezu unbegrenzt haltbar. Seine neutrale Süße, die geringe Restfeuchte und die hohe Reinheit machen ihn zu einem verlässlichen Rohstoff für standardisierte Produktionsprozesse mit konstantem Qualitätsanspruch. Die granulare Konsistenz ermöglicht eine einfache Dosierung in automatisierten Anlagen, vom Batchsystem bis zur kontinuierlichen Verarbeitung.

Anwendungsbereiche & Besonderheiten

• Einsatz in der Bio-Lebensmittelproduktion: Süßwaren, Speiseeis, Konfitüren, Milchprodukte, Gebäck und Desserts
• Für Hersteller mit Fokus auf EU-Bio
• Regionale Herkunft (Deutschland) für kurze Transportwege und ökologische Bilanz
• Auch für vegane und vegetarische Lebensmittelkonzepte geeignet
• Kompatibel mit bestehenden Rezepturen auf Basis von Kristallzucker

Spezifikationen

• Konsistenz: Feststoff (Kristallzucker)
• Polarisation: min. 99,7° ICUMSA
• Lagerbedingungen: 20 °C ± 5 °C, Luftfeuchte < 65 %
• Haltbarkeit: Bei fachgerechter Lagerung unbegrenzt
• Verpackung: 1000 kg BIGBAG