BIO Rübenzucker BIOKREIS im 25 kg SACK

Beschreibung

BIO Rübenzucker BIOKREIS im 25 kg Sack – zertifizierter Weißzucker für lebensmittelverarbeitende Betriebe

Der BIO Rübenzucker von Südzucker im 25 kg Sack ist ein hochreiner Weißzucker in Bio-Qualität, der speziell für die Anforderungen von Lebensmittelherstellern entwickelt wurde.
Er wird aus ökologisch angebauten Zuckerrüben aus deutschem Anbau gewonnen und erfüllt die EU-Kategorie II für Weißzucker. Die Produktion erfolgt unter Einhaltung der EG-Öko-Verordnung und wird regelmäßig von unabhängigen Kontrollstellen überprüft. Durch seine hohe Polarisation von mindestens 99,7 % (ICUMSA) ist er für eine Vielzahl an Anwendungen in der Lebensmittelproduktion uneingeschränkt einsetzbar – von Getränken über Konfitüren bis hin zu Feingebäck.

Aufgrund seiner reinen weißen Farbe, neutralen Sensorik und kristallinen Konsistenz eignet sich dieser Bio-Rübenzucker besonders für Rezepturen, bei denen die Zuckerqualität Einfluss auf Textur und Farbe hat.
Er lässt sich problemlos dosieren, löst sich gut auf und ist universell in bestehenden Rezepturen einsetzbar. Als klassischer Weißzucker unterscheidet sich der Bio-Rübenzucker funktional nicht von herkömmlicher Raffinade, erfüllt jedoch zusätzliche Anforderungen hinsichtlich Herkunft, Anbau und Verarbeitung – insbesondere in der ökologisch zertifizierten Produktentwicklung.

Für gewerbliche Abnehmer bietet sich der 25 kg Sack als Standardgebinde an – sowohl für Einzelabnahme als auch zur Anlieferung auf halber oder ganzer Palette mit 36 Säcken.
Diese flexible Bestellmöglichkeit – einzeln, halbe Palette oder ganze Palette – erlaubt eine bedarfsgerechte Planung der Lager- und Produktionsmengen. Gerade bei konstantem Verbrauch in Serienfertigung oder bei Bio-zertifizierten Markenartikeln ist die Palettenabnahme eine logistisch effiziente Lösung.

Anwendungsbereiche & Besonderheiten

• Entwickelt für die Verwendung in ökologisch zertifizierten Lebensmitteln (z. B. Bio-Konfitüren, Limonaden, Backwaren)
• Besonders geeignet für Unternehmen mit Biokreis-Zertifizierung oder regionalem Herkunftsfokus
• Technologisch äquivalent zu Kristallzucker, daher ohne Rezepturänderung einsetzbar
• Wahlweise bestellbar: Einzelsack, halbe Palette oder ganze Palette mit 36 Stück
• Für Hersteller, die Wert auf regionale Herkunft und nachvollziehbare Lieferketten legen

Spezifikationen

• Herkunft: Deutsche Zuckerrüben aus ökologischem Landbau
• Konsistenz: Kristallin (fest)
• Polarisation: min. 99,7 % (ICUMSA)
• Zuckerart: Saccharose (Weißzucker)
• Verpackung: 25 kg Papiersack, palettierbar (36 Säcke = 900 kg)
• Lagerbedingungen: 20 °C ± 5 °C, relative Luftfeuchte < 65 %
• Haltbarkeit: Praktisch unbegrenzt bei sachgemäßer Lagerung
• Zertifikate: EU-Bio, BIOKREIS, konform mit Verordnung (EG) Nr. 834/2007
• Einsatzfähigkeit: In allen klassischen Anwendungen von Kristallzucker