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Ab 51,90€
Enthält 7% MwSt.
- Pastöse Bio-Zuckerware auf Basis von Zucker, Glukosesirup (beide aus ökologischer Herkunft) und Wasser
- Feinkristallin verarbeitet: über 99 % der Zuckerkristalle < 20 μm – für streichfähige, glatte Textur ohne Körnung
- Für Glasuren & Füllungen in Gebäck, Feingebäck oder Pralinen
- Lange Haltbarkeit: 18 Monate bei 20 °C ± 5 °C im originalverschlossenen Karton
- Verarbeitungsstabil & standardisiert – geeignet für konstante Chargenqualität
- Industriegeeignet: auch als Bio Fondant auf Palette verfügbar
- Verpackungseinheit: 15 kg Karton
- Zertifiziert nach EU-Bio-Verordnung
- Hersteller: Südzucker
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Ab 34,90€
Enthält 7% MwSt.
- Fondant Fertigglasur im 15 kg Eimer – gebrauchsfertige, streichfähige Zuckermasse
- Für Bäckereien, Konditoreien und Lebensmittelindustrie geeignet
- Sofort einsatzbereit – kein Erwärmen, kein Aufschlagen notwendig
- Stabile, pastöse Konsistenz – ideal für gleichmäßige Glasuranwendungen
- Geeignet für manuelle und maschinelle Verarbeitung
- Hohe Standfestigkeit – kein Abrinnen, glatte Oberfläche
- Lagerung bei 20 °C ± 5 °C – 12 Monate haltbar im Originalgebinde
- Inhaltsstoffe: Zucker, Glukosesirup, Verdickungsmittel
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Ab 35,90€
Enthält 7% MwSt.
- Pastöse Zuckerware auf Basis von Zucker und Glukosesirup (100 : 20)
- Frosterfest: bleibt auch nach Einfrieren und Auftauen stabil und rissfrei
- Mikrofeine Kristallstruktur für cremige Konsistenz und glatten Glanz
- Streichfertig – maschinell und manuell direkt verarbeitbar
- Für tiefgekühlte Gebäcke, Kuchen und Feingebäck mit Glasur
- Geeignet für industrielle Konditoreien, Bäckereien und TK-Hersteller
- Lagerfähig bis zu 12 Monate bei 20 °C ± 5 °C im originalverschlossenen Eimer
- Verpackung: 14 kg lebensmittelkonformer Eimer, palettierbar
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Ab 32,90€
Enthält 7% MwSt.
- Pastöser Fondant mit mikrofeinen Zuckerkristallen – cremige Textur, zarter Schmelz
- Vier Varianten: S10, S15, S20, S33 (unterschiedliches Zucker-zu-Sirup-Verhältnis)
- Anwendung: Glasuren, Füllungen, Überzüge für Pralinen, Gebäck und Feingebäck
- Verpackung: 15 kg-Karton – einzeln, auf halber oder ganzer Palette erhältlich
- Lagerung: 24 Monate haltbar bei 20 °C ± 5 °C (originalverschlossen)
- Inhaltsstoffe: Zucker, Glukosesirup, Wasser
- Hersteller: Südzucker
- Geeignet für: Konditoreien, Confiserien, Großbäckereien, Lebensmittelindustrie
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Ab 34,90€
Enthält 7% MwSt.
- Pastöser Fondant auf Zucker- und Glukosesirupbasis (Verhältnis 100:20)
- Mikrofeine Zuckerkristalle < 20 µm für besonders cremige Textur und zarten Schmelz
- Verarbeitungsfertig bei Raumtemperatur – ideal für Überzüge, Glasuren und Füllungen
- Stabile Konsistenz bei 20 °C ± 5 °C – kein Auskristallisieren, kein „Schwitzen“
- Langanhaltende Frischewirkung durch hygroskopische Eigenschaften des Glukosesirups
- Industrietauglich für Bäckereien, Konditoreien und Süßwarenproduktion
- Gebinde: 15 kg Eimer – auch als Palettenware erhältlich
- Lagerfähig bis zu 24 Monate (originalverschlossen, sachgemäß gelagert)
- Hersteller: Südzucker
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Ab 36,90€
Enthält 7% MwSt.
- Fondant Sprühglasur im 14 kg Eimer – pastöse Glasur für rationellen Auftrag per Sprühanlage
- Zarter Schmelz & seidiger Glanz dank mikrofeiner Zuckerkristalle
- Stabil bei Lagerung & Anwendung – kein Abtrocknen, kein Abplatzen, keine Entmischung
- Hohe Elastizität auf Gebäck – bleibt flexibel nach dem Auftragen, auch bei Kühl- & TK-Prozessen
- Für Bäckereien & Industrie – für Berliner, Plunder, Sandgebäck, Hefegebäck & Co.
- Verarbeitung bei 20 °C ± 5 °C, haltbar 4 Monate im Originalgebinde
- Hersteller: Südzucker – Lebensmittelqualität für den professionellen Einsatz
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Ab 45,90€
Enthält 7% MwSt.
- Mischung aus feingemahlenem Puderzucker und getrocknetem Glukosesirup
- Nach Wasserzugabe: glatte, weiße, pastöse Fondantmasse
- Zum Glasieren von Feingebäck, Hefegebäck und Kleinkuchen
- Kein Auskristallisieren dank Glukoseanteil – gleichmäßiger Glanz
- Homogene Konsistenz – sofort verarbeitbar, ohne Klumpenbildung
- Einsetzbar in Handwerks- und Industriebetrieben
- Verpackung: 20 kg Sack, palettenfähig
- Lagerfähig: 24 Monate bei 20 °C ± 5 °C (originalverschlossen)
- Hersteller: Südzucker AG
