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998,99€
Enthält 7% MwSt.
(0,77€ / 1 kg)
- Flüssiger Rübenzucker mit 66,5 % Trockensubstanz – sofort einsetzbar, kein Auflösen notwendig
- Teilweise invertiert (ca. 3–5 %) – erhöhte Süßkraft, geringere Kristallisationsneigung
- Farblos & geschmacksneutral – ideal für helle Getränke, Desserts und klare Rezepturen
- Viskosität bei 20 °C: ca. 500 ± 60 mPas – gut pump- und mischbar
- pH-Wert: 5,0 ± 1,5 – stabil in typischen Lebensmittel-pH-Bereichen
- Dichte bei 20 °C: ca. 1,33–1,35 g/cm³ – ideal für präzise Dosierung
- Gelagert im lebensmitteltauglichen 1300 kg IBC – für Großverbraucher und Industriebetriebe
- Hersteller: Südzucker – geprüfte Qualität aus deutscher Produktion
- Anwendung: Getränke, Süßwaren, Feingebäck, Molkereiprodukte, Speiseeis u.v.m.
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629,00€
Enthält 7% MwSt.
(629,00€ / 1000 kg)
- Flüssigzucker mit 66,5 % Trockensubstanz – gebrauchsfertig, klar und farblos
- Teilweise invertiert (ca. 3–5 %) – verbesserte Süßkraft, geringe Kristallisation
- Viskosität ca. 500 ± 60 mPas bei 20 °C – gut pumpfähig und dosierbar
- Dichte ca. 1,33–1,35 g/cm³ – präzise berechenbares Volumen
- pH-Wert 5,0 ± 1,5 – stabil in gängigen Rezepturumgebungen
- Ideal für Getränke, Süßwaren, Backwaren und Molkereiprodukte
- Hergestellt von Südzucker – gleichbleibende Qualität, rückverfolgbar
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899,00€
Enthält 7% MwSt.
- Farbloser, flüssiger Invertzuckersirup mit 72,7 % Trockensubstanz
- 67 % Invertzuckeranteil (Glukose + Fruktose) in der Trockenmasse
- Sofort einsetzbar in industriellen Prozessen – keine Vorbehandlung nötig
- Verhindert Kristallbildung, stabilisiert Feuchtigkeit, verlängert Haltbarkeit
- Für die Herstellung von Getränken, Backwaren und Speiseeis
- Optimiert Süßkraft, Textur und Bräunung (Maillard-Effekt)
- Verpackung: IBC-Container à 1000 kg – geeignet für Großverbraucher
- Lagerung bei ca. 20 °C, Haltbarkeit bis zu 12 Monate im geschlossenen Gebinde
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1.059,00€
Enthält 7% MwSt.
- Klarer, farbloser Invertzuckersirup mit 72,7 % Trockensubstanz und 67 % Invertzuckeranteil
- Zur Anwendung in der Getränke-, Backwaren- und Speiseeisproduktion
- Verbessert Textur, Haltbarkeit und Feuchtestabilität von Endprodukten
- Gebrauchsfertig, sofort löslich – kein zusätzlicher Verarbeitungsschritt nötig
- Verhindert Kristallisation, senkt den Gefrierpunkt, unterstützt die Maillard-Reaktion
- Produziert von Südzucker – lebensmittelrechtlich konform gemäß EU-Verordnung
- Verpackungseinheit: IBC-Container mit 1300 kg – für industrielle Abfüllprozesse geeignet
- Lagerung bei ca. 20 °C, Haltbarkeit: bis zu 12 Monate ungeöffnet
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Ab 26,90€
Enthält 7% MwSt.
- Klare, farblose Zuckerlösung mit 72,7 % Trockensubstanz und 67 % Invertzucker (Glukose + Fruktose)
- Sofort einsatzbereit – einfache, verlustfreie Dosierung für industrielle Anwendungen
- Höhere Süßkraft durch Fruktoseanteil; geschmacksneutral mit milder Süße
- Hygroskopisch: Stabilisiert Feuchtigkeit, verlängert Haltbarkeit von Backwaren und Süßwaren
- Verhindert Kristallisation – ideal für cremige Füllungen, Speiseeis und Konfitüren
- Unterstützt die Maillard-Reaktion – bessere Bräunung und Krustenbildung beim Backen
- Reduziert den Gefrierpunkt – verbesserte Textur in Eiscreme und gefrorenen Produkten
- Verpackung: Lebensmittelsicherer14 kg-Kanister für Handwerk & Industrie
- Lagerung: Optimal bei ca. 20 °C, 12 Monate haltbar im Originalgebinde
- Abnahmemengen:
- Einzelkanister (1 Stück)
- Halbe Palette (30 ×14 kg)
- Ganze Palette (60 ×14 kg)
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Ab 43,90€
Enthält 7% MwSt.
- Klare, farblose Zuckerlösung mit 72,7 % Trockensubstanz und 67 % Invertzucker (Glukose + Fruktose)
- Sofort einsatzbereit – einfache, verlustfreie Dosierung für industrielle Anwendungen
- Höhere Süßkraft durch Fruktoseanteil; geschmacksneutral mit milder Süße
- Hygroskopisch: Stabilisiert Feuchtigkeit, verlängert Haltbarkeit von Backwaren und Süßwaren
- Verhindert Kristallisation – ideal für cremige Füllungen, Speiseeis und Konfitüren
- Unterstützt die Maillard-Reaktion – bessere Bräunung und Krustenbildung beim Backen
- Reduziert den Gefrierpunkt – verbesserte Textur in Eiscreme und gefrorenen Produkten
- Verpackung: Lebensmittelsicherer 25 kg-Kanister für Handwerk & Industrie
- Lagerung: Optimal bei ca. 20 °C, 12 Monate haltbar im Originalgebinde
- Abnahmemengen:
- Einzelkanister (1 Stück)
- Halbe Palette (12 × 25 kg)
- Ganze Palette (24 × 25 kg)
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679,00€
Enthält 7% MwSt.
(679,00€ / 1000 kg)
- Flüssiger Süßstoff mit 67 % Invertzuckeranteil – ideal für gleichmäßige Süßkraft und Feuchtestabilität
- Trockensubstanz 72,7 % – hohe Ergiebigkeit und mikrobiologische Stabilität
- Nahezu farblose Lösung (ICUMSA ≤ 10) – für Anwendungen ohne Beeinflussung der Produktoptik
- Hygroskopisch & kristallisationshemmend – verlängert Frischhaltung, verhindert Zuckerkristalle
- Verarbeitungssicher in automatisierten Linien – konstante Viskosität, gute Pumpfähigkeit (ca. 500 mPas)
- Anwendung in Backwaren, Speiseeis, Süßwaren & Getränken – für cremige Texturen und stabile Rezepturen
- Industriegebinde: Lieferung im Tankwagen – effizient für kontinuierliche Großproduktion
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699,00€
Enthält 7% MwSt.
(699,00€ / 1000 kg)
- Produktart: Wässrige Zuckerlösung aus teilinvertierter Saccharose
- Trockensubstanz: 77 % ± 0,5
- Invertzuckeranteil (in TS): 67 % ± 7
- Verpackung: Lose im Tankwagen (industrietauglich)
- Konsistenz: Flüssig, klar, kristallisationsstabil
- Energiegehalt: 1309 kJ (308 kcal) / 100 g
- Funktionalität: Süßkraftverstärker, Feuchthaltemittel, Kristallisationsschutz
- Brancheneinsatz: Getränkeindustrie, Backwaren, Speiseeis, Süßwaren
- Verarbeitung: Direkt einspeisbar in Produktionslinien
- Lagerung: 20 °C ± 5 °C, Haltbarkeit (lose Ware): 2 Monate bei hygienischer Tanklagerung
- Hersteller: Südzucker AG
